初めて教室へ習いに行って作った作品「夏のスイーツ」です。
　フルーツをふんだんに使ったムースタルト２種類です。


　 　ピーチムース　　

　サクサクのタルト生地の上にピーチのムース、その上に白桃と
　黄桃、ブルーベリーとラズベリーが乗っています。
　さらにその上にはクラッシュしたゼリーをトッピングし、清涼感を
　表現しております。
　よーく冷やして召し上がれ♪

　 　ベリーのムース　　

　ラズベリーのソースが目にも鮮やかなフルーツのムースです。
　房から外したマスカットを一粒ずつ乗せて、ブドウの形に
　デコレートしました。
　ブルーベリーとチョコレート、クラッシュゼリーで仕上げてあり
　ます。
　ラズベリーソースの甘酸っぱさとムース層の甘さが絶妙な
　コンビネーションです。

*

　…なんて書いてると、本物のスイーツの解説みたい（笑）。
　おいしいスイーツを想像しながら、食いしん坊パワーで作り上げ
　ました。

　【おまけ】

どちらのムースも直径は2cm。

ブルーベリーは直径2mm。
それでも真ん中に穴を開けて、シュガーコーティングされているように見せるため、表面をごく薄い白い絵の具で着色してあります。

　必要な材料がすべて揃っているってこともあるけど、
　教えてもらいながらだと出来上がるのが早かったです。